Vzw Ouderenzorg ZCS campus Mariënhove 08-10-2020

Vzw Ouderenzorg ZCS campus Mariënhove, een woonzorgcentrum gelegen in een groene en rustige omgeving waar zieke en bejaarde religieuzen worden verzorgd, is op zoek naar een:

Chef-kok (grootkeuken)

Functie:

Je staat in voor het bereiden van aangepaste, lekkere, gezonde en afwisselende maaltijden voor 125 bewoners.

Je organiseert de dagelijkse keukenwerking en coacht het keukenteam.

Je stelt een menuplanning op, rekening houdend met de noden en wensen van de bewoners.

Je beheert de voorraad in functie van de menuplanning en je werkt prijsbewust.  Je controleert de ontvangen goederen en kijkt de facturen na.

Je coördineert een systematische, efficiënte en kwaliteitsvolle opberging en bewaring van producten en voedingswaren.

Je houdt toezicht op het naleven van regels en afspraken m.b.t. hygiëne en veiligheid conform HACCP-regelgeving.

Je maakt uurroosters op en staat in voor de vakantieregeling.   Je zorgt voor een taakverdeling voor het keukenteam.

Je staat in voor de optimalisatie van de keukenwerking.

Profiel:

Je beschikt over leidinggevende capaciteiten waaronder het aansturen en enthousiasmeren van het keukenteam.

Je bent stressbestendig. 

Je hebt een passie voor koken en kan een creatieve menusamenstelling opmaken.

Je hebt enige voeling met ouderenzorg.

Je bent bereid om te werken in een variabel rooster met weekendwerk (1 weekend op 4).

Je hebt een opleiding gevolgd als kok.  Specialisatie grootkeuken is een groot pluspunt.

Aanbod:

We bieden je een voltijds contract van onbepaalde duur.

Loon volgens de IFIC-barema’s.

Je werkt in een team van 4.

Interesse?

Ben jij de chef kok die we zoeken?  Aarzel niet je cv en motivatiebrief te versturen naar pd.marienhove@ouderenzorg-zcs.be!

Back to top