Op vrijdag 9 november 2019 werden de vernieuwde keuken en eetzaal van De Mijn omgedoopt tot restaurant Auguste. De naam is een eerbetoon aan de grote Franse chef Auguste Escoffier.

De gasten kregen op de openingsavond een rondleiding in de keuken en konden het nieuwe interieur van het restaurant bewonderen.

Tevens werden de 3 nieuwe ambassadeurs van onze school deze avond voorgesteld: Seppe Nobels, Frans Lathioor en Hans Dekeyzer.