HK ACADEMY 3

10 okt 2016

HK Academy is een nieuw initiatief met de bedoeling om (oud-)leerlingen HK, restaurateurs en andere foodies een aantal keer per jaar te inspireren met demolessen en gastsprekers. Dit wordt telkens gekoppeld aan een netwerkmoment met receptie en diner.

WEDSTRIJD

10.00 u: Vijf leerlingen nemen het – samen met hun persoonlijke North Sea Chef-coach – op tegen elkaar. Een professionele jury kiest het winnende duo.

PROGRAMMA

14.30 u: onthaal met Nespresso en Curiosithee
15.15 u: introductie
15.30 u: demontratie deel 1 van Filip Claeys in Spilliaertzaal De Mijn en Michiel Rabaey in demokeuken Gasterie
16.30 u: pauze
16.45 u: demonstratie deel 2 van Filip Claeys in Spilliaertzaal De Mijn en Michiel Rabaey in demokeuken Gasterie
17.45 u: pauze
18.00 u: start Fish Food Festival & exposantenbeurs 
Diverse Northseachefs bereiden noordzeevis aan diverse standen. Foodtrucks, green eggs, cocktailbar...

Met medewerking van Erwin Denys, Pieter Lonneville, Stijn Bauwens, Huibrecht Berends, Michiel Rabaey, Seppe Nobels, Philippe Meyers, Lode De Roover, Bart Van Hoecke, Broes Tavernier, Filip Claeys, Rudi Van Beylen, Christophe Hardiquest

Kostprijs: 60 euro.

Plaatsen zijn beperkt, dus wees snel en reserveer via 058/ 51 11 98 of info@hotelschoolkoksijde.be
Gelieve vooraf te storten met de vermelding HK Academy #3 op het rekeningnummer: BE 80 4748 1017 7177
Mis onze volgende HK Academy’s niet! Reserveer alvast 20 februari in jouw agenda.

68197 HK ACADEMY ONLINE FOLDER_150dpi
Back to top